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打年糕是将做好的糯米放在石槽里用棒槌打 。
打年糕是我国南方地区的一种传统习惯 ， 在每年的年底 ， 家家户户都会将磨成粉的糯米放进石槽里进行捶打 ， 从而打成年糕 。打年糕不仅是一种简单的捶打动作 ， 也是一种学问 ， 一门技术 ， 年糕打不好 ， 吃起来会很粗糙 ， 不细腻 ， 而且不容易存放 ， 时间长了容易裂开 。随着时间的发展 ， 再加上打年糕的费时费力 ， 所以每年打年糕的人越来越少 ， 打出的年糕也逐渐没有了原来的味道 。
【梦见打年糕是什么意思 梦见别人打年糕是什么意思?】
年糕是我国一种传统食物 ， 也是过年必备的节日食物 ， 因为年糕是新年吉祥的象征 ， 俗话说“年糕年糕 ， 年年升高” ， 过年吃年糕 ， 是吉祥如意的好兆头 。
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