进补还是老鸽子好和平鸽的创作者是 。
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拓展资料：
煲鸽子汤最好是选用老鸽 ， 因为老鸽的脂肪含量少且肉质紧实 ， 煲出的鸽子汤清淡鲜美且稍带甜味 。另外 ， 用老鸽煲鸽子汤营养更丰富 ， 而且经得起长时间久煲 。
而乳鸽的营养价值不如老鸽 ， 但肉质较嫩且富含脂肪 ， 更适合用来炒着吃或烤着吃 。用乳鸽煲出的鸽子汤相对要油腻些 ， 而且煲好以后鸽肉基本无法食用了 。
老鸽子的功效：
1、益气补血、清热解毒
老鸽子汤营养价值非常高 ， 但是老鸽子肉的营养也不不小哦 。老鸽子肉不但营养价值高 ， 且还具有一定的保健功效 ， 能够预防多种疾病 ， 根据医学研究表明 ， 老鸽子肉不但具有益气补血、清热解毒、生津止渴、补肝壮肾等多种功效 。还有降低血压、调整人体血糖 ， 生机活力、延年益寿的作用哦 。
2、健脑补神 ， 提高记忆力
老鸽子肝中含有最好的胆素 ， 可帮助我们人体更好地的利用胆固醇 ， 预防动脉硬化 。在民间称老鸽子为”甜血动物” ， 贫血的人群食用后对恢复健康具有很大的作用 。
老鸽子的骨内含有非常丰富的骨素 ， 经常食用老鸽子的话 ， 具有增强度肤的弹性 ， 改善皮肤细胞的活力 ， 改善血液的循环 ， 养颜美容 ， 皮肤洁白细嫩、使面色红润等多种功效 。
在中医界认为 ， 老鸽子肉有易于胃消化 ， 具有健脑补神 ， 提高记忆力、祛风解毒的功能 ， 对于病后体质弱、头晕神疲、记亿衰退有很好的滋补治疗作用 。
乳鸽功效：
乳鸽具有滋补肝肾之作用 ， 可以补气血 ， 托毒排脓 ， 可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症 。常吃可使身体强健 ， 清肺顺气 。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效 。
【和平鸽的创作者是 进补乳鸽好还是老鸽子好？】乳鸽的骨内含丰富的软骨素 ， 常食能增加皮肤弹性 ， 改善血液循环 。乳鸽肉含有较多的支链氨基酸和精氨酸 ， 可促进体内蛋白质的合成 ， 加快创伤愈合 。
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