红糖猪肝是一道民间滋补养生的菜谱 ， 其主要原材料就是红糖和猪肝 ， 但很多人并不清楚吃这道菜肴对身体有什么功效和作用 ， 下面就来具体说说 ， 赶紧来看看吧 。
文章插图
红糖猪肝的功效与作用1、养血补血猪肝中含有丰富的铁、磷 ， 它是造血不可缺少的原料 ， 食用猪肝汤有利于养血补血 ， 适用于血虚萎黄、缺铁性贫血人群 。
2、补肝明目红糖猪肝中含有丰富的维生素A ， 常吃猪肝汤 ， 可补肝明目 ， 适宜肝血不足所致的视物模糊不清 ， 夜盲．眼干燥症 ， 小儿麻疹病后角膜软化症 ， 内外翳障等眼病者食用 。
3、补充营养红糖猪肝含有多种营养物质 ， 它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜 ， 鲜嫩可口 ， 能补充营养 ， 而且有利于儿童的智力发育和身体发育 。
4、促进免疫力猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素Ｃ和微量元素硒 ， 能增强人体的免疫反应 ， 抗氧化 ， 防衰老 。
5、改善皮肤红糖猪肝中含有丰富的维生素A ， 具有维持正常生长和生殖机能的作用 ， 能维持健康的肤色 ， 对皮肤的健美具有重要意义 。
猪肝炖红糖怎么炖【【养生常识】红糖猪肝的功效与作用 猪肝炖红糖怎么炖】材料：茶油2汤匙、葱头3个、猪肝150克、红糖15克 。
做法
1、热锅后 ， 放入茶油 。
2、油开后 ， 再加入葱头爆炒、
3、放入猪肝 ， 把猪肝炒熟 。
4、加入红糖 ， 炒至红糖溶化 。
红糖猪肝孕妇可以吃吗如果你现在没有孕期糖尿病的情况下 ， 可以正常的食用以红糖猪肝 ， 对胎儿的生长发育没有任何影响 ， 但若是孕期血糖较高的情况下 ， 不宜食用 ， 以免加重孕期不是 ， 另外 ， 在怀孕期间 ， 一定要多食用一些新鲜的蔬菜 ， 水果 ， 瘦肉 ， 鲜奶等食物 ， 注意休息 ， 加强营养 ， 不要食用生冷辛辣刺激性的食物 。
吃猪肝的禁忌1、猪肝含有的胆固醇较高 ， 患有高血压和冠心病的患者不能吃 ， 以免加重病情 。
2、猪肝不能吃多 ， 因为它含有的胆固醇较高 ， 如果一次食用过多 ， 摄入的胆固醇就会过量 。
3、不能和维生素C同服 ， 因为维生素C易被氧化破坏 ， 尤其是遇到某些微量元素时氧化更为迅速 ， 而猪肝中铜元素含量较高 ， 它可与维生素C结合 ， 使维生素C失去原来的功能 。
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