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【新鲜黑牛肝菌有毒吗】1.黑牛肝菌是没有毒的，它的外面和菌肉都是黑色的 ， 食用后对人体无害，且营养价值很高，味道鲜嫩可口，也是最香的牛肝菌之一，里面富含蛋白质和各种氨基酸等营养物质，经常食用可有预防癌症、降低胆固醇等作用 。
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