商家的冰块是制冰机制作的，制冰机的温度比家用的要低得多，冰块冻的就结实 。
【为什么店里的冰块不容易化 为什么冷饮店的冰块不容易化】 而且常温的水中含有大量的空气，如果用普通的常温水冻成冰块，是不透明的，它的内部结构是网状的，这样的冰块相当于间接地增加了与热空气的接触面积 。
如果用某种方法减少水中溶解的空气的含量，比如煮沸，减小装水容器的压强，之后再冷冻的话，冰块就更像一个完美的结晶体，这样的冰块只能从外部缓慢的融化 。
福建泉州，1位小伙来到石狮开奶茶摊，没想到开业没几天就遇到一个小难题，让他不知该如何处理，连着奶茶生意也受到不小影响，这是怎么回事呢？
这位小伙当初从辞职到创业也是下了很大的决心，因为在泉州上学待了几年爱上了这座城市，他决定一切从卖丝袜奶茶开始 。
小伙的手艺不错，因为制作奶茶的材料都是精挑细选，加上制作工艺也较为严谨，在小伙每次出摊时，生意做得特别火，前来光顾的客人也络绎不绝 。可惜随着天气的回温，小伙发现奶茶摊的生意也变得越来越差 。
由于气温的升高，顾客开始喜欢冰凉的奶茶 。本来这也没什么，小伙也有制作冰块，可是问题就出现在这冰块上面 。自从在奶茶里面加冰块之后，奶茶摊的生意越来越差，许多顾客也开始说小伙的奶茶越来越没味道 。
小伙知道这是自家奶茶里面放冰块的原因，但是他没有别的办法 。本来夏天喝奶茶就要放冰块，可是这冰块在外面化的又快，放少了奶茶不冰，放多了奶茶的味道很快就变淡，这该咋办呢？
小伙的办法就是制作月牙冰，接触面大但是重量小，可以将奶茶变冰但是味道变化比较少，可是制作月牙冰又需要更大花费，到时候成本上升顾客不买账又该怎么办呢？
小伙将此事传到网上需要网友的帮助 。
有朋友说直接做去冰的奶茶，可是这种奶茶需要冰的冷藏量过多，而且提前撞奶味道也不好，根本就不行 。
也有朋友说可以从包装上想办法改进，用那种护手的杯套，可以减少化冰的时间 。同时杯套也可以设计好看一些，这样成本提高也可以增高奶茶的价格 。
还有朋友说这其实需要小伙自己掌握放适量的冰块，这样既可以不影响口感，又能降低奶茶的温度，让顾客在适当的时间喝完，这样就能解决此事 。
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