文章插图
【怎么煮鹌鹑蛋】水煮鹌鹑蛋的做法：
步骤一、准备好新鲜的鹌鹑蛋 。如下图所示：
步骤二、将鹌鹑蛋用水清洗干净 。如下图所示：
步骤三、把鹌鹑蛋放入锅中，加入适量清水 。如下图所示：
步骤四、把鹌鹑蛋煮熟即可 。
步骤五、去皮的鹌鹑蛋 。
步骤六、成品图 。
需要材料：鹌鹑蛋500克、香料适量、老卤水适量
1、香料加水煮开，转小火保温备用 。
2、鹌鹑蛋倒入冷水锅煮开 。
3、煮好的鹌鹑蛋去壳 。
4、将剥好的鹌鹑蛋放入香料汤里，大火煮开，转小火加入盐、老抽、生抽、糖调味 。
5、煮到鹌鹑蛋基本上色以后，关火泡在汤里放置两三个小时即可 。
6、然后就可以开吃了 。
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