12、蟹粉狮子头
蟹粉狮子头是江苏扬州地区特色传统名菜 ， 主要原材料是用猪肉和蟹肉做成 ， 然后把它们剁细 ， 弄成一个又大又圆的球形 ， 因此成为狮子头 ， 狮子头具有口感松软 ， 肥而不腻 ， 营养丰富的特点 ， 而且狮子头还有红烧 ， 清蒸等做法 。
13、软兜长鱼
它出自江苏扬州 ， 是一道很有特色的传统名菜 。这道菜之所以叫软兜长鱼主要跟它的烹饪方式有关 ， 做的时候需要把长鱼放在软兜里用开水烫熟 ， 这个步骤非常重要
14、红烧狮子头
是用猪前腿肉、荸荠等食材打成碎末后 ， 加入调味料做成圆形的大丸子 ， 经过烧制而成 ， 最后配上青菜 ， 撒葱花即可 。红烧狮子头的颜色是酱红色 ， 非常诱人 。
15、清炖元鱼
这道菜的主要食材是元鱼 ， 先把元鱼剁头放血清理好 ， 然后沸水焯烫 ， 再把元鱼的内脏和四爪去掉 ， 清洗后剁块 。然后大火把元鱼和猪肉进行翻炒 ， 放入调料再进行1个半小时煨炖 ， 放入绍酒即可 。
16、大煮干丝
是选用淮扬豆腐干 ， 鸡胸肉 ， 金华火腿 ， 虾肉 ， 冬笋 ， 豌豆面等食材 ， 将淮扬豆腐干和鸡胸肉切成细丝 ， 加入鸡胸肉 ， 金华火腿 ， 虾肉 ， 冬笋 ， 豌豆面 ， 高汤和调味料炖煮而成 。大煮干丝的口感：鲜香可口 ， 软嫩非常好吃 。
17、松鼠鳜鱼
这道菜采用的食材是鲤鱼 ， 在鱼肉上刻出花纹 ， 再进行腌制 ， 糊上蛋糊 ， 再放入油锅炸熟 ， 最后浇上糖醋卤汁 ， 外形看起来像松鼠 ， 口感吃起来外脆里嫩 ， 酸甜可口 ， 深受大众喜爱！
18、三套鸭
是用当地产的活家鸭、活野鸭、活菜鸽等食材经过处理后洗净去骨 ， 放入沸水略烫 ， 再将鸽子放入野鸭肚子里 ， 再塞入冬菇 ， 火腿片 ， 最后将野鸭子塞入家鸭肚子里 ， 加入绍酒 ， 葱姜 ， 清水经过炖煮而成 。
19、平桥豆腐
是一道非常有名的淮扬菜 ， 是江苏本地人特别喜欢吃的一道名菜 。做平桥豆腐一定要选用内酯豆腐 ， 这样做出来的口感更好吃 。再加上鸡肉 ， 香菇 ， 香菜 ， 鲫鱼这些食材炖煮而成 。
20、水晶肴肉
是将猪蹄加上粗盐 ， 葱结 ， 姜片 ， 绍酒,八角 ， 桂皮等食材经过卤煮后捞出 ， 放入冰箱里冷藏后 ， 切成薄片装盘就可以食用 。水晶肴肉的外观晶莹剔透 ， 非常好看 ， 口感：香咸可口 ， 软嫩Q弹 ， 非常好吃 。
21、砂锅野鸡
很多江苏人都喜欢用砂锅野鸡做下酒的配菜 ， 是朋友小聚时必点的一道美味 。喝上一口小酒 ， 再吃上一口野鸡肉 ， 真的是非常惬意 。
【今日江苏豆腐价格，今日豆腐皮价格？】22、梁溪脆鳝
是江苏无锡当地人爱吃的名菜 。梁溪脆鳝是选用大鳝鱼处理后洗净 ， 切成小段 ， 加入调味料经过炖煮 ， 去骨 ， 然后加入调味料 ， 放入油锅里炸至金黄后 ， 然后在复炸装盘即可 。梁溪脆鳝的口感：脆软可口 ， 香咸开胃非常好吃 。
23、白袍虾仁
是选用虾仁 ， 加入调味料经过腌制后 ， 放入锅里炒至而成 。白袍虾仁颜色透亮好看 ， 口感：鲜香脆嫩 ， 非常入味好吃 。
24、文思豆腐
是将豆腐、冬笋、鸡胸肉、火腿、香菇等食材切成细丝 ， 加入清汤炖煮而成 。文思豆腐是非常讲究刀工的名菜 ， 经过厨师能将豆腐切成细丝 ， 非常有特色 。
3豆腐皮烧肉末如何做 ， 简单美味麻辣鲜香 ， 好吃又下饭 ， 一盘不够吃？豆腐皮烧肉末如何做 ， 简单美味麻辣鲜香 ， 好吃又下饭 ， 一盘不够吃？
豆腐皮是一种豆类食品 ， 一年四季都是我家饭桌上的熟客 。价格低 ， 色香味俱全 ， 3块钱的豆油皮就可切出来一大盘 ， 简易烹制 ， 上菜被疯抢 ， 美味又下饭 ， 让一家老小吃到撑 ， 一周三吃也吃不厌 。豆腐皮不但色香味俱全 ， 其营养成分也较高 。
推荐阅读
- 今天废铜价格多少钱一斤，今日废铜价格多少钱一公斤
- 天津油价今日 天津油价最新消息
- 国际原油价格最新行情今日「国际原油价格最新走势」
- 江苏对所有入境人员集中隔离 2022沭阳县高考分数线与录取线
- 乙二醇价格30日数据，乙二醇今日报价
- 鸭子网今日鸭苗价格，鸭子网今日鸭苗价格行情？
- 废铝易拉罐回收价格今日价，废旧铝易拉罐多少钱一吨？
- 2022江苏高考本科批投档线是多少 2022江苏高考一本分数线是多少分
- 江苏省2021年普通类本科提前批次征求志愿投档线 2022江苏高考一本分数线是多少
- 今日玉溪废铁价格表，云南玉溪废铁价格最新行情