阳澄湖大闸蟹哪里最正宗「阳澄湖大闸蟹有正宗的吗」( 三 )


自驾线路:沪宁高速—正仪枢纽(沪宁高速与苏州绕城高速的交汇处 , 右拐)—绕城苏沪高速(一路向北)—石牌枢纽—阳澄湖北出口
3、阳澄湖-唯亭镇:美食街吃蟹
位于阳澄湖东湖的唯亭占着湖区面积的三分之一 。走在唯亭镇的街头 , 随处可见大闸蟹的“符号” 。这里的国际蟹城一期建筑面积达五万六千平方米 , 是目前华东地区更大规模的集大闸蟹和海内外海产品现场交易、批发仓储、旅游餐饮、土特产商场于一体的大型大闸蟹交易***市场 。这里离湖边仅二十来米 , 还有一个唯亭大闸蟹交易市场 , 聚集了数十家当地蟹舫 。
自驾线路:上海—沪宁高速—阳澄湖服务区出入口—唯亭镇
5阳澄湖大闸蟹哪家正宗?阳澄湖正宗的大闸蟹有知名品牌在销售 , 蟹公馆就是不错的一家 。阳澄湖大闸蟹 , 属于江苏省苏州市特产 , 是国家地理标志产品 , 是大闸蟹里面的珍品 。
要想吃到正宗的大闸蟹 , 就需要辨别大闸蟹的好坏 , 以下是如何辨别:
1、饱满度(捏的 *** ):阳澄湖大闸蟹区别于其他螃蟹在于肉质饱满度 , 可采用捏压大闸蟹小腿部分感觉肉质是否饱满 , 若不饱满时 , 你捏上去则会有空洞感 。
2、青背(烧的 *** ):你可以观察到大闸蟹背为蟹壳青 , 青得发亮、清爽 , 烧熟后、显红色 。其他湖区的螃蟹泥土色重 , 烧熟后为灰中带有红色 。
3、白肚(刷的 *** ):大闸蟹肚皮呈白色 , 白得有光泽 , 但不是纯白 , 因为受湖中水渍原因 , 应略带点水渍黄 , 不同于其他湖区螃蟹肚呈灰色 , 采用刷子轻轻刷的壳的话 , 可以刷下略微水渍色附着于壳体的脏污 。
4、金爪(可放光滑玻璃或者地砖上试验):大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色 , 二螯八爪肉感强、强劲有力;放在光滑的玻璃板或者地砖上能撑起 , 爬行自如 。其他湖区蟹爪单薄无力 , 爪尖上没有明显的金黄色 。
要想买阳澄湖大闸蟹 , 你可以考虑蟹公馆 。蟹公馆品牌作为苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位、中国3·15诚信品牌、质量信得过企业 。蟹公馆拥有大面积的***大闸蟹养殖基地 , 并与蟹农直接签约 , 正本溯源 , 为消费者提供“买得放心 , 吃得安心 , 送得舒心” 的品质大闸蟹 。
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