2)若有宽敞的楼顶平台 ， 除楼顶绿化(美化)和食用外 ， 其遮荫的功能占了很大的比例;
5、种植季节：气温在15-25℃之间的春季种植为宜 ， 如3月初--4月进行;压条可于4月初开始;
二、准备工作：
1、选用良种：葡萄品种很多 ， 如巨峰 ， 藤稔 ， 金手指等 ， 它们成熟期早 ， 适应性强 ， 可根据当地的天气 ， 果品的用途选用优质品种 。
2、土层选择：选土层深厚 ， 土质疏松的沙壤土(其透气性好 ， 地温回升快)土质为好 。
3、整地：头年秋冬季节整地 ， 整地前每亩浇施腐熟的肥1500千克左右 ， 再深翻土30厘米左右 ， 将土敲细 ， 整成宽80厘米、高50厘米的苗床 。
三 、葡萄管理及种植技巧：
定殖前施腐熟的基肥 ， 覆土压实后浇足定根水 ， 覆土深度到长根外 ， 地上部分有3～4个芽眼 。
1、施肥：
1)南方可在3月中下旬、北方地区可在4月中下旬补施基肥)施优质农家肥50公斤—100公斤、尿素0.3公斤、过磷酸钙0.8公斤 。施入的基肥要用土掺和 ， 然后覆土 。葡萄需肥量大 ， 在冬季落叶或萌芽前施基肥;追肥之一次在开花前施用;
2)追催芽肥：在芽眼开始膨大、气温稳定在10℃时 ， 追施肥：按植株大小 ， 在根端附近开深30厘米—40厘米、宽30厘米的浅沟 ， 将肥混土埋入沟里 ， 施后要浇水、覆土 。
3)幼果生长初期 ， 以氮肥为主 ， 适当施过磷酸钙和草木灰; 4)果实开始着色时 ， 以磷钾肥为主 。合理浇水施基肥后 ， 浇1次水 ， 使肥料渗入下层 ， 以利葡萄的根系吸收;
4)控制肥水：一般在花前花后1周内 ， 不宜浇水 ， 待果坐稳后 ， 方可浇大水 ， 施大肥 ， 以促进果实生长 。多雨季节 ， 会造成肥力流失 。应据地块肥力流失情况和葡萄长势 ， 酌加肥量 ， 以“少吃多餐”方式 ， 少施、勤施 。
5)及时松土 ， 增加土壤通透性： 大雨、暴雨之后 ， 会使葡萄园中地表板结 ， 致使葡萄根系缺氧 ， 抗性降低 ， 容易感病 。要在雨季前较深地中耕一次 。雨季要抓紧雨天间隙中耕 ， 以增加土壤通透性 。
6)清理副梢 ， 以利通风透光： 多雨季节 ， 葡萄最易徒长 ， 副梢发生率甚高 。要及时摘心 ， 抹去副梢 。对新梢过多的植株 ， 要疏除一部分 ， 以利通风透光 。
2、定梢：把生长过密、发育不良的枝条尽早抹除 ， 留强壮枝条 ， 这样才能长出大粒葡萄 。摘心应在花序以上长出4 —8片叶时进行 。摘心后 ， 除顶端副梢留3—4片叶反复摘心外 ， 其余副梢留1片叶摘心 。
3、疏花、疏果：葡萄新梢摘心有技巧：葡萄新梢必须摘心 。通过摘心 ， 可节省新梢生长所需的大量养分 ， 促进叶片增厚、花芽饱满 。这对提高葡萄的坐果率、产量和品质至关重要 。现将做法简介如下 。摘心时间 。对结果新梢 ， 一般在盛花前3--5天摘心 ， 最晚在初花期进行 。对落花落果比较严重的品种 ， 如巨峰 ， 紫玫瑰等品种 ， 可在花前8-10天摘心 。凡之一次摘心后 ， 叶片达不到所需数量的新梢 ， 待长出副梢;
4、除卷须：卷须不但消耗营养 ， 而且会带来许多病害：一年生苗除去卷须后应及时绑缚 ， 使植株直立生长 。用大拇指粗的竹竿在距苗根部15厘米处插入地下15厘米深 ， 将新梢绑在上面 。绑缚时要使新梢分布均匀 ， 绑绳在新梢上挽成宽松的活结 ， 要给新梢增粗留有余地 ， 另一端绑缚在拉丝上 。在两年生苗及多年生苗的新梢长60厘米左右时 ， 对新梢进行弓形绑缚 。即将新梢拉平 ， 使果穗处于新梢的更高处 ， 并将新梢按顺序和一定的距离绑到架面上 。这样利于通风、透光 ， 并防止果枝被大风吹断 。
5、疏穗：花序显现后 ， 根据葡萄蔓的负载量 ， 尽早疏穗 。延长蔓保留1～2穗 ， 结果枝一律保留单穗 ， 弱枝不留果穗 。对又长出的二次和三次果穗要及时疏除 。
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